Советским судом Улан-Удэ после проверки, проведенной сотрудниками республиканского управления Роспотребнадзора, приостановлена деятельность гриль-бара в столице Бурятии из-за грубых нарушений. «Деятельность заведения приостановлена на 90 суток» - сообщили в пресс-службе ведомства
По результатам административного расследования, проведенного на основании обращения, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил при изготовлении пищевых продуктов
Не обеспечивали соблюдение санитарных правил при работе на продовольственном сырье, отсутствовали специально оборудованные цеха для обработки мяса, овощей; не соблюдались поточности технологических процессов, имелись встречные потоки сырой и готовой продукции, грязной и чистой посуды;
При производстве пищевых продуктов в горячем цехе допускался контакт сырых и готовых к употреблению продуктов; в производственных помещениях стены не имели внутреннюю отделку, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию; у работников предприятия отсутствовали медицинские осмотры и гигиеническое обучение, работа осуществлялась без санитарной одежды.
