Министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Амгалан Дармаев посетил в Улан-Удэ исправительную колонию №2, где осмотрел мощности для переработки сельхозпродукции. В колонии есть оборудование для помола зерна в муку и пастеризации молока, сообщили в пресс-службе министерства.
Эти производственные мощности позволяют перерабатывать до 2 тонн молока в сутки и получать 450 кг зерна в час.
Ранее они использовались только для обеспечения нужд колоний, но мелкие объемы производства нерентабельны, что в условиях рынка недопустимо. Теперь в УФСИН считают перспективным.
К слову, продукты будут делаться «по понятиям». Роспотребнадзора, конечно. Все осужденные, занятые на таком производстве, имеют медицинские книжки и допущены к работе с пищевой продукцией, отметил Александр Борисов, начальник производства УФСИН по Республике Бурятия.
По его словам, у колоний есть опыт взаимодействия с предпринимателями. Преимущество учреждений УФСИН– это свободные производственные площади и рабочая сила. «
«Мы готовы предоставить свои цеха для размещения стороннего оборудования или оказывать услуги переработки с использованием наших мощностей и трудовых ресурсов», - отметил Александр Борисов.
В Бурятии работают шесть исправительных учреждений, каждое из которых обладает различными производственными ресурсами. Проблема, видимо, в другом. Молочная отрасль в Бурятии запущена донельзя. А вот зерно на муку поставляется из других регионов страны. Твердые сорта пшеницы в республике не успевают вызревать.