«Мы – есть то, что мы едим». Авторство этой максимы приписывают великому медику Гиппократу, как, впрочем, и Конфуцию, и Авиценне и другим мудрецам. Сомневаться в этой истине не приходится. Однако сегодня нам приходится сомневаться в самой еде.
С января по 15 июня нынешнего года на специалисты Россельхознадзора проверили работу 126 пунктов общественного питания и выяснили, что 58 из них готовят нам еду из сырья без ветеринарных сопроводительных документов, либо такие документы есть, но не на весь ассортимент меню.
По результатам мониторинга ФГИС «Меркурий», ФГИС «Цербер почти в половине кафе установлено, что площадки предприятий общественного питания не зарегистрированы, входящие ветеринарные документы отсутствуют, сообщили в межрегиональном управлении надзорного ведомства.
Иными словами, кормящие людей бизнесмены готовят блюда из мяса неизвестного происхождения без подтверждения его качества и безопасности.
Россельхознадзор выдал владельцам заведений общественного питания 58 предостережений. Посетителям кафе, столовых, баров остается надеяться на то, что духанщики очень испугались. Вот список тех, к кому были претензии.