Инновационные орехово-ягодные батончки «Байкальская энергия ВЗЛЕТ» с иммуномодулирующим и детоксикационным действием получили дополнительный шанс реально взлететь в рынок. Команда ученых Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ), разработавшая новинку, победила в федеральном конкурса «Старт-Взлёт (очередь II)» Фонда содействия инновациям.
Поданный ими проект стал победителем в секции «Биотехнологии», сообщила пресс-служба университета. Теперь авторы проведут комплексную оценку свойств белково-углеводных батончиков. Далее результаты исследований помогут в оптимизации их рецептуры.
В состав батончика входят кедровый жмых, сушенные ягоды, сухие соки и сухие экстракты лекарственных растений Байкальской природной территории.