МК АвтоВзгляд Охотники.ру WomanHit.ru
Улан-Удэ

Жители Москвы едят бурятские позы из-за «вкуса, сытности и общей атмосферы»

Карта "буузной" Москвы. Инстаграм Зоригто Намсараева

Известный ученый из Бурятии Зоригто Намсараев представил третью версию своей знаменитой карту буузных Москвы. Она вывешена в личном инстаграме Намсараева.

Ученый уже не первый год отслеживает, с какой скоростью растет количество буузных в столице, и анализирует их посетителей.

- В апреле 2017 в Москве и области было 7 буузных, в 2019 году их стало 10, сейчас уже 15, - пишет Зоригто. - Похоже, что москвичи распробовали буузы и им это понравилось.

Также Намсараев подчеркивает, что национальность посетителей не имеет никакого значения.

- По оценкам владельцев московских буузных, давно уже большинство посетителей не имеет связей с Бурятией, - сообщает ученый. - Им нравится вкус, сытность и общая атмосфера буузных.⠀

Согласно исследованию Намсараева, самый большой рост буузных произошел на фудкортах. А самый насыщенный бурятской кухней район – «Красные ворота» и «Сокольники». С этого года буузные начали экспансию не только центра Москвы, но и ее спальных районов.

Отметим, что в 2019 году Яндекс попросил у Зоригто Намсараева сделать обзор столичных буузных для Яндекс.Карт. Сейчас блюдо можно заказать даже в Яндекс. Доставке.

 

Следите за яркими событиями Бурятии в Telegram

Самое интересное

Фотогалерея

Что еще почитать

Видео

В регионах