С 1 января 2021 года в Бурятии, как и в стране, начинают действовать новые «Правила оказания услуг общественного питания» (старые утрачивают свою силу). Правилами устанавливаются требования доводить до потребителя необходимую информацию, на основании которой должна быть обеспечена возможность осуществления правильного выбора услуг.
Как пояснили в Консультационном центре для потребителей Центра гигиены и эпидемиологии в Бурятии, новые правила устанавливают, что организатор питания обязан довести до потребителей информацию обо всем перечне услуг и условиях их оказания; наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; сведения об объеме (весе) порций готовых блюд и покупных товаров, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции; а также сведения о пищевой ценности продукции (включая калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления).
Правила будут действовать до 1 января 2027 года.