Нутрициолог Вероника Гусакова заявила, что пища, съеденная перед сном, не гниет в желудочно-кишечном тракте. В беседе с NEWS.ru эксперт заявила: ночью пищеварительные процессы не останавливаются, а замедляются.
- Желудочный сок и пищеварительные ферменты вырабатываться и в ночное время, - отметила специалист. - Более того, продукты питания не могут гнить в нашем кишечнике. Это приводило бы к тяжелым патологическим состояниям - сепсису, например.
Она добавила, что самым легким должен быть вечерний прием пищи. В идеале это белковые продукты с овощами. Они требуются при снижении веса для поддержки постоянного аминокислотного состава в крови.