Биолог, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина раскрыла неожиданные полезные свойства халвы. В беседе с NEWS.ru она сказала, что халва не просто лакомство, а богатый кальцием, железом и магнием продукт. Специалист добавила, что халва полезна благодаря содержащимся в нем полезным жирным кислотам и антиоксидантам.
«Халва, изготовленная из молотого кунжута, орехов или семян подсолнечника, насыщена белками, витаминами и минералами, такими как кальций, железо и магний, - говорит Ирина Лялина. - Продукт может быть полезен как источник энергии и питательных веществ. Также халва содержит полезные жирные кислоты и антиоксиданты, которые улучшают состояние сердца и снижает воспаление».
Еще халва полезна для людей в возрасте - благодаря содержащейся в ней клетчатки, которая «подкармливает» полезные бактерии в толстом кишечнике. И.о. декана факультета естественных наук также напомнила, что халва богата витамином E.
«Например, в арахисовой халве основным компонентом является микроэлемент кремний, который необходим хрящам, сухожилиям и зубам. Если предпочесть халву из льняного семени, то это колоссальная поддержка сердечно-сосудистой системы», — рассказала Ирина Лялина.