В Улан-Удэ в Исправительном центре при исправительной колонии №7 прошел мастер-класс по приготовлению блюда «Заливное из курицы и овощей». В роли мастера выступила осужденная к принудительным работам Ирина Иванова, которая ведет свой кулинарный блог, где делится рецептами, сообщили в УФСИН по Бурятии.
Рецепт заливного – это авторская разработка Ирины Ивановой. В нем достаточно много «секретиков» - от правил приготовления вкусного бульона, сохранения формы овощей и выбора оптимального времени приготовления. Блогер раскрыла и другие кулинарные хитрости. При этом в выборе ингредиентов блюд в приоритете простые и доступные продукты.
Ирина Иванова убеждена в том, что умение готовить разнообразные блюда всегда пригодится в повседневной жизни. А по словам врио начальника УФИЦ Анатолия Катрухина, цель таких мастер-классов - успешная ресоциализация и адаптация в обществе после освобождения из мест лишения свободы.
Исправительный центр – это огражденная охраняемая территория с общежитием и служебными постройками. Нет конвоя, охраны и решеток на окнах. Осуждённые обязаны соблюдать правила внутреннего распорядка учреждения, а также работать там, куда они направлены администрацией центра.