Регулярное употребление бутербродов с колбасой на завтрак может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, предупреждают специалисты. Как пояснил в беседе с NEWS.ru хирург Александр Умнов, этот популярный продукт содержит скрытые угрозы для организма.
"Жировые вкрапления в колбасе повышают уровень холестерина, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и развития сахарного диабета", — отметил преподаватель кафедры хирургии Государственного университета просвещения.
Эксперт объяснил, что современная колбасная продукция далека от идеала: "В составе большинства колбас — фарш с солью, подвергшийся многочисленным обработкам. Производители активно используют стабилизаторы, консерванты и другие добавки, продлевающие срок хранения, но вредящие здоровью".
Особую опасность, по словам Умнова, представляют: избыток соли, ведущий к повышению давления и проблемам с почками; специи, раздражающие стенки желудка и провоцирующие гастриты; в дешёвых сортах — мясо механической обвалки (смесь рогов, копыт и хрящей), способное вызвать мочекаменную болезнь.
Ранее диетолог Виктория Демидова также обращала внимание на взаимосвязь питания и здоровья. Она отмечала, что дефицит витамина С не только замедляет метаболизм, но и может обострить хронические заболевания, включая диабет.
Специалисты рекомендуют пересмотреть утренний рацион, заменив колбасные изделия на более полезные белковые продукты — яйца, творог или натуральное мясо. Для бутербродов лучше использовать цельнозерновой хлеб с овощами и зеленью.