В столице Бурятии специалисты Управления ветеринарии, Управления Россельхознадзора и Комитета по транспорту, потребительскому рынку и предпринимательству проверили места стихийной продажи и распила мяса. По итогам проверок на трёх граждан составлены протоколы по статье 59 закона РБ «Об административных правонарушениях».
Ведомства подчёркивают, что продавать мясо можно только в официальных торговых точках при наличии ветеринарно-санитарной экспертизы и сопроводительных документов. Нарушение этих требований создаёт риск для покупателей. На улице мясо контактирует с загрязнёнными поверхностями, уличной пылью и животными, подвергается воздействию выхлопов автомобилей, которые могут содержать токсичные соединения. Отсутствие регулярной дезинфекции рабочих поверхностей также повышает вероятность микробного загрязнения.
Покупателям рекомендуют приобретать мясо лишь в местах, где проводится ветеринарно-санитарный контроль: в магазинах, на рынках и официальных ярмарках. Специалисты напоминают, что 13–14 декабря в торговых комплексах «Крестьянский» на улице Тулаева, «Центральный рынок» на улице Балтахинова и в продовольственных рядах «Новый Стимул» на улице Иволгинской пройдёт мясная ярмарка, где будет представлена проверенная и безопасная продукция.