Предприятия общественного питания в России, как и в Бурятии, наращивают денежный оборот. По итогам III квартала 2019 года в целом по России он достиг 428,2 млрд рублей, превысив показатели апреля–июня на 7,1 и на 3,5 процентов за аналогичный период прошлого года, сообщает News.ru со ссылкой на данные Росстата.
По данным Бурятстата, оборот общественного питания за январь – сентябрь 2019 года составил в Бурятии 8,2 млрд рублей, или 101,3 процента к январю – сентябрю 2018 года. При этом, как отмечают в ведомстве, индивидуальные предприниматели, занятые в общественном питании, формировали 73,8 процента оборота, а их оборот увеличился на 2,4 процента.
Мониторинг Росстата также включает стоимость обедов в столовых, кафе и закусочных на одного человека. В среднем по России в сентябре за бизнес-ланч из трех блюд платили 298 рублей, а в Бурятии цены на бизнес-ланч начинаются от 180 рублей.
Заметим, что Бурятия является одним из немногих (если не единственным) регионом России, где до сих пор не представлены такие популярные сети общепита, как Макдoнальдс и KFC.
