С начала года в Бурятии мясо подорожало на 8,5%, с декабря 2021 года – на 8,8%, сообщает Бурятстат. Из мяса больше всего повысилась в цене говядина – на 17,5%, консервы выросли в цене на 24,1% и мясные копчености - на 14,4% .
Баранина за 10 месяцев 2022 года подорожала на 17,1% (кроме бескостного мяса), бескостная свинина – на 6,7%. При этом, как отметили в Бурятстате, за отчетный период фиксировалось снижение цен на свинину (кроме бескостной) на 2,7%.
Мясо птицы подорожало на 5%, в том числе окорочка - на 5,2%, охлажденные и мороженые куры – на 4,8%.
Что касается потребительских цен на колбасные изделия и продукты из мяса и птицы, то индекс их составил 107,7%. Более всего за 10 месяцев подорожали копчёности - на 14,4% на колбасу, на 9,7% - на колбасу сырокопченую, на 8,1% - на сосиски и сардельки.
С начала 2022 года мясные консервы подорожали на 24,1%, консервы мясные для детского питания – на 16%, мясной фарш – на 12,8%, пельмени, манты, равиоли – на 11,1%, печень говяжья – на 10,3%, сообщили в Бурятстате.
