В Кабанском районе Бурятии Оймурская сыроварня, выпускавшая линейку сыров и кисломолочной продукции под брендом «У озера», вынуждено остановить свою деятельность из-за нехватки рабочих рук. Продукция предприятия пользовалась спросом не только у жителей Кабанского района и туристов, но и в Улан-Удэ, где ее можно было увидеть на прилавках торговых сетей «Титан», «Николаевский», а также – в Иркутске.
Объемы закупа у населения и переработки молока за несколько лет выросли со 150 до 1000 литров в сутки. Закупалось новое оборудование. Росту спроса способствовали антироссийские санкции, закрывшие европейским сырам путь на отечественный рынок.
- После четырёх лет работы и завоевания столь внушительного рынка сбыта пришло понимание, что пора расширяться, — рассказал газете «Байкальские огни» основатель Оймурской пивоварни Александр Сафронов.
Но вместо этого производство пришлось остановить, а оборудование законсервировать.
- Даже в прежних объёмах работать стало некому. Кто-то уехал из села, кто-то устроился на другую работу… Тем более, сезон «большого молока» - это лето, а оно в деревне – время огородов, заготовки кормов и других работ на личных подворьях, – объяснил ситуацию владелец бизнеса.
По оценке Института экономики РАН, дефицит работников в России составил 4,8 млн по итогам 2023 года. В Бурятии на 16 тыс вакансий приходится только 2,5 тыс заявлений о поиске работы. Наиболее остро нехватку рабочей силы ощущают предприятия обрабатывающей промышленности. Но, как видим, тенденция затронула и агропромышленный сектор региональной экономики.
