Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии объявило предостережение 22 предприятиям быстрого питания в республике. Об этом сообщает пресс-служба надзорного ведомства.
Осенью этого года Управление с помощью ФГИС «Меркурий» провело контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия в отношении 86 предприятий быстрого питания (51 проверка в Иркутской области и 35 – в Бурятии), занятых изготовлением и реализацией шаурмы и хот-догов
Выявлено более 50 нарушений, в том числе несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на поступившую продукцию, нарушение прослеживаемости товаров при производстве и перемещении, а также отсутствие регистрации в ФГИС «Цербер». Таким образом, торговые точки и кафе фастфуда оказывали услуги питания населению с нарушением ветеринарных требований и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
Объявлено 53 предостережения, том числе 22 - в Бурятии (Улан-Удэ, Гусиноозерск и Северобайкальск, Иволгинский, Кижингинский и Бичурский районы).
