Сотрудники Бурятского государственного университета имени Доржи Банзарова впервые в регионе разработали рецептуру фиточая на основе отходов лесной промышленности — хвои и шелухи кедровых шишек. Уже подана заявка на патент, а в перспективе технологию планируют передать местным производителям, пишет ТАСС.
Как рассказала автор разработки, доцент кафедры фармации Светлана Эрдынеева, учёные проанализировали три вида сосен: сибирскую, обыкновенную и кедровый стланик. Выяснилось, что в шелухе шишек содержится почти 3% эфирных масел, а по концентрации макро- и микроэлементов эти отходы превосходят многие известные лекарственные травы. Раньше такое сырьё просто утилизировали, теперь же ему нашли полезное применение.
В состав напитка вошли сосновая хвоя, шелуха кедровых шишек, иван-чай и плодово-ягодные добавки. Лабораторные испытания показали, что одна чашка фиточая обеспечивает организм примерно 36% суточной нормы флавоноидов (группа Р-витаминов), до 18% витамина С, а также калий и магний.
Исследователи подчёркивают, что использование отходов лесопереработки снизит экологическую нагрузку на природу Бурятии и поможет отказаться от импортного сырья. Сегодня российский рынок фитопродукции на 70–80% зависит от зарубежных поставок. Местная разработка, по словам учёных, станет шагом к импортозамещению, позволив создавать продукт, не уступающий по качеству дорогим европейским аналогам, но при этом основанный на том, что растёт вокруг.
