В Бурятии с реализации сняли более трех тонн фальсифицированной колбасы

18.10.2019 в 11:27, просмотров: 583

В Бурятии с реализации сняли более трех тонн фальсифицированной колбасы

Специалисты Роспотребнадзора выявили в Бурятии фальсифицированную колбасу торговой марки «Арс-Байкал» из Улан-Удэ. В частности, в образцах колбасы «Докторская» и сосисках «Молочные», сделанных по ГОСТу, были найдены фрагменты мяса птицы, крахмалосодержащие компоненты, а также изолят соевого белка.

Виновные привлечены к административной ответственности в виде предупреждений и штрафов на общую сумму свыше 1,3 миллиона рублей. Кроме того, снято с реализации и утилизировано 50 партий мясной продукции в количестве 3,3 тонн, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Бурятии.

В ведомстве подчеркнули, что проверка мясной продукции – один из приоритетов в их работе. Так, за девять месяцев сотрудниками управления проверено более 400 объектов, исследовано 1088 проб мясной продукции. По их результатам доля продукции, не соответствующей нормативным требованиям по микробиологическим показателям составил 6,6 процентов, а по физико-химическим – 2 процента. ГМО не обнаружены.