Активисты бурятского регионального отделения Общероссийского народного фронта Бурятии проверили организацию питания в дошкольных учреждениях Улан-Удэ т выявили нарушения СанПиНа.
Всего «фронтовики» обследовали два муниципальных и два частных детских сада. Так, в детсаду № 12 «Радуга» поселка Аэропорт блюда не витаминизируются, а фактический рацион не соответствует примерному меню, где отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд, а также сведения об их энергетической ценности и пищевых веществах за день. Кроме того, не предусмотрено использование овощей и фруктов, кисломолочных напитков, и не производится их замена на продукты, равноценные по составу.
В детсаду № 59 «Золотой ключик» после капитального ремонта питание воспитанников организовано по типу буфета. Горячие блюда и кулинарные изделия поставляются по договору с предпринимателем, а горячие напитки и третьи блюда готовятся на пищеблоке образовательного учреждения. Нет помещения для мытья обменной тары, полдника в меню и закуски в обед (салата или порционных овощей).
Частный детсад «Радость» и вовсе находится в приспособленных помещениях трехкомнатной квартиры на первом этаже жилого дома. Тут не ведется контроль за температурой при хранении продуктов, отсутствует термометр внутри холодильника, отсутствуют технологические карты готовых блюд и кулинарных изделий, не отбираются суточные пробы.
Наконец, в частном же детсаду «Волшебный гном» горячие блюда транспортируются в полимерных емкостях с крышками, не предусмотрены термосы с изотермическим стенками, а температура горячих блюд составляет менее требуемой. По итогам мониторинга общественники направили запрос в Роспотребнадзор Бурятии для принятия мер.
