В Бурятии с 17 по 20 сентября пройдет акция «Неделя туризма на Великом Шелковом пути». Она включает три мероприятия: гастрономический фестиваль «Кухня великого хана», всероссийскую конференцию по развитию сельского туризма, и фермерский фестиваль «Своё», сообщает 24 августа пресс-служба министерства туризма РБ.
«Гости с регионов обсудят возможности и перспективы развития сельского туризма в России, фермеры Бурятии на фестивале «Своё» представят вкусную и экологически чистую продукцию, а лучшие рестораны города посоревнуются в приготовлении старинных рецептов из Кухни Великого хана в гастрономическом фестивале», - комментирует министр туризма РБ Алдар Доржиев.
Идея гастрономического фестиваля «Кухня великого хана» - адаптация рецептов из книги «Кухня великого хана Туг Тэмура» 1330 года. Рестораны Улан-Удэ «Тэнгис», «Орда», «Тала», «Вояж» и «Эфир», участвующие в мероприятии, получили по три рецепта из этого трактата. Предполагается на их основе создать высокую современную бурятскую кухню, а также повысить популярность бурятских шеф-поваров. С 1 по 17 сентября в ресторанах-участниках появятся специальные вкладки в меню с дегустационными предложениями для посетителей. Также будут проведены званые ужины для представителей СМИ, и народное онлайн-голосование.
Фермерский фестиваль «Своё» состоится на Площади Советов 17 и 18 сентября. И с с 18 по 20 сентября пройдёт Всероссийская конференция по сельскому туризму, в ней примут участие представители всех регионов России и районов Бурятии, специалисты туристской индустрии и эксперты по сельскому туризму.
Организаторы «Недели туризма» – правительство РБ, Минтуризма Бурятии, туристский информационный центр «Байкал». Партнеры - Федеральное агентство по туризму РФ, Министерство сельского хозяйства БурятииБ, АО «Россельхозбанк», АНО АРСИ «Агентство развития сельских инициатив», Национальная ассоциация сельского и экотуризма, рестораны Бурятии «Орда», «Тэнгис», «Талаа», «Вояж», «Эфир». Более подробная программа мероприятия размещена на сайте ТИЦ «Байкал». (+0)
