Жители Бурятии в 2021 году основные продукты питания потребляли в объемах, ниже рекомендуемых Минздравом России рациональных норм. Исключение составили только хлебные продукты и сахар, потребление которых оказалось на 18 и 5 килограммов больше нормы соответственно, сообщает Бурятстат.
Вместе с тем, как уточняет ведомство, в 2021 году фонд потребления основных продуктов питания по овощам, бахчевым культурам и яйцу сложился выше, чем это было в 2020 году; а по мясу и мясопродуктам, картофелю, фруктам, ягодам, хлебным продуктам, молоку и молокопродуктам – напротив, ниже, чем годом ранее.
Что касается среднедушевое потребление основных продуктов питания, то, по данным Бурятстата, среднедушевое потребление в 2021 году картофеля составило 81 кг, овощам – 64 кг, фруктам и ягодам – 34 кг, хлебным продуктам – 114 кг, мясу – 63 кг, молоку – 180 кг, яйцу – в среднем 205 штук.
В Бурятстате заметили, что в 2021 году Бурятия обеспечила себя своим картофелем на 94,4%, а по овощам - 57,8%. Самообеспеченность республики по фруктам и ягодам составляла 8%, мясу - 68,3%, молоку – 50,9% и по яйцу - 46,3 %.
