В столице Бурятии приостановили деятельность предприятий общественного питания из-за грубых нарушений санитарного законодательства. Это «Шаурма Али» и «Горячая самса», которые находятся на Смолина, 61, Ермаковская, 22а, Октябрьская, 27а.
Как сообщили в Роспотребнадзоре по РБ, в этих точках отсутствовали товарно-сопроводительная документация на пищевую продукцию, которая подтверждала бы ее безопасность и качество, а также технологическая документация на изготовляемый ассортимент.
Кроме того, не была разработана программа производственного контроля, и нарушалась поточность технологических процессов. Персонал не соблюдал требования к профессиональной гигиенической подготовке.
По данным фактам возбуждены административные дела, и вынесены постановления об прекращении работы предприятий общепита на 90 суток.
