Специалист Центра оценки качества зерна Виктория Костина рассказала, сколько можно хранить разрезанный арбуз. Он годен к употреблению в течение не более пяти суток, если его держать в холодильнике, заявила специалист в беседе с NEWS.ru.
По словам технолога, зрелые арбузы обладают твердой, равномерно плотной кожурой, семечки черные, а в мякоти нет крупных пустот, при этом плод правильной формы.
Если арбуз при постукивании по нему дает звонкий звук, то ягода вызрела. Это классический способ проверить плотность мякоти. Арбузы нужно покупать в сезон, предпочтительнее всего – в конце августа или в сентябре, добавила Костина.
