В Управлении ветеринарии по Республике Бурятии рассказали, какую угрозу жизни и здоровью жителей несет продукция, реализуемая на стихийных рынках.
- Существует огромное множество заразных болезней, которые передаются человеку через непроверенные мясные продукты, - пояснили специалисты. - Это бруцеллез, туберкулез, цистицеркоз, трихинеллез, сибирская язва. Поэтому рекомендуем не приобретать их у стихийных торговцев, непроверенных ветеринарной службой, а покупать на организованных ярмарках, рынках и в магазинах.
Необходимо обратить внимание на следующие моменты:
- наличие прямоугольного клеймо, нанесенного после предубойного осмотра животного.
- наличие овального клейма, подтверждающего прохождение лабораторных исследований.
- наличие ветеринарной справки с данными производителя мяса, района его выработки и номер клейма.
Мы обеспокоены вашим благополучием и готовы ответить на ваши вопросы. Если у вас есть сомнения или нужна консультация, обращайтесь по телефону "горячей линии" Управления ветеринарии РБ: 36-20-22.
