Помидоры можно есть не всем людям, сообщила в беседе с NEWS.ru диетолог Алена Барредо. Она уточнила, что они, например, противопоказаны при подагре и нарушении белкового обмена. Причина – содержащиеся в помидорах в слишком большом количестве пуриновых и пиримидиновых оснований. «Эти вещества повышают уровень мочевой кислоты в организме, что приводит к обострению подагры и боли в суставах», - сказала диетолог.
По словам Алены Барредо, еще в помидорах много лектина — вещества, стимулирующего хронические воспаления. Так что людям, имеющим проблемы с кишечником от томатов лучше отказаться. Нежелателен этот овощ и при синдроме раздраженной кишки или неспецифическом язвенном колите.
«При хронических аутоиммунных патологиях, таких как, например, аутоиммунный тиреоидит или ревматоидный артрит, употребление томатов лучше ограничить из-за того же лектина, провоцирующего воспалительные процессы в организме человека, - поясняет диетолог Алена Барредо. – Дело в том, что при аутоиммунном процессе иммунитет работает против своих же тканей, а лектин может усугубить этот процесс».
Кроме того, помидоры противопоказаны людям, имеющим проблемы с ЖКТ. К ним относятся обострения гастрита, воспаления двенадцатиперстной кишки и язва желудка.
