Специалисты Республиканского психоневрологического диспансера в Бурятии поделились рекомендациями по здоровому и сбалансированному питанию. Они советуют придерживаться простых, но эффективных правил, которые помогут сохранить здоровье и избежать многих проблем.
Основные принципы здорового питания
1. Метод тарелки
Рацион должен быть разделён на три части:
- 50% — овощи и фрукты;
- 25% — сложные углеводы (например, гарниры из коричневого риса или макарон из твёрдых сортов пшеницы);
- 25% — белки (мясо, рыба, морепродукты).
2. Осторожно со скрытыми жирами и сахаром
Многие полезные продукты становятся калорийными из-за добавок, таких как масло, сыр или соусы. Также важно ограничивать потребление сахара, который содержится в сладких напитках, десертах и готовых продуктах.
3. Фрукты и овощи — основа рациона
Взрослым рекомендуется съедать около 400 г овощей и фруктов в день (примерно 5 порций). Это могут быть свежие, замороженные, консервированные или сушёные варианты.
4. Рыба и морепродукты
Рыба, особенно жирные сорта (лосось, скумбрия), богата омега-3 кислотами, которые полезны для сердца. Её стоит употреблять не менее двух раз в неделю.
5. Ограничение насыщенных жиров
Избыток насыщенных жиров (содержатся в жирном мясе, молоке, сыре, выпечке) повышает уровень холестерина и риск атеросклероза. Суточная норма — не более 30 г для мужчин и 20 г для женщин.
6. Соль — меньше, вкус — больше
Рекомендуемая норма соли — не более 5 г в день. Для улучшения вкуса блюд используйте морскую капусту, лимон, зелень или несоленые специи.
7. Вода — основа здоровья
Ежедневно выпивайте 1,5–2 литра воды. В жаркую погоду или при физических нагрузках количество жидкости можно увеличить.
8. Завтрак — важный приём пищи
Завтраки с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара помогают поддерживать энергию в течение дня и избегать вредных перекусов. Пропуск завтрака не приводит к похудению.
9. Формируйте правильные привычки
- Не переедайте.
- Не ешьте на ходу.
- Избегайте отвлечений (гаджеты, телевизор) во время еды.
- Планируйте покупки и порции, чтобы избежать излишков.
Соблюдение этих простых правил поможет не только сохранить здоровье, но и улучшить качество жизни. Помните, что еда — это не только удовольствие, но и источник необходимых питательных веществ.
