Казалось бы, зачем мыть бананы, если их кожуру все равно выбрасывают? Однако нутрициолог и парафармацевт Юлия Попова в интервью NEWS.ru развеяла этот распространенный миф, объяснив, что пренебрежение гигиеной при обращении с экзотическими фруктами может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
"Грязь с поверхности банана легко переносится на мякоть через нож или руки, — предупреждает специалист. — Последствия могут быть самыми неприятными — от банального расстройства кишечника до серьезных инфекционных заболеваний". По словам эксперта, на кожуре тропических фруктов могут присутствовать не только видимые загрязнения, но и опасные химические вещества.
Попова выделила три основные опасности, связанные с немытыми бананами: пестициды и химикаты, используемые при выращивании и обработке фруктов; патогенные бактерии, включая кишечную палочку; риск заражения паразитами, такими как гельминты.
Особую опасность представляют восковые покрытия и консерванты, которыми обрабатывают фрукты для продления срока хранения. "Если очищать грязный банан немытыми руками, все эти вещества неизбежно попадут на съедобную часть", — подчеркивает нутрициолог. Этот же принцип, по ее словам, относится ко всем фруктам, которые принято чистить — апельсинам, киви и другим.
Ранее врач-гигиенист Инна Гришина дала неожиданный совет по уходу за полостью рта. Она сообщила, что в экстренных случаях яблоки, особенно съеденные с кожурой, могут временно заменить зубную пасту и щетку, помогая удалить налет. Однако специалист подчеркнула, что этот метод не заменяет полноценную гигиеническую процедуру.
Эксперты сходятся во мнении: простая привычка мыть фрукты перед употреблением может уберечь от многих проблем со здоровьем. Особенно это актуально для экзотических плодов, которые проходят длительный путь транспортировки и обработки перед тем, как попасть на наш стол.
