Долгие годы сахар считался главным врагом стройности, но последние исследования перевернули представления о правильном похудении. Ученые из Иллинойсского университета после двух лет экспериментов пришли к выводу: умеренное потребление сладкого не только не мешает снижению веса, но и ускоряет его, сообщает НТВ.
Сахар — не враг, а союзник?
"Углеводы делают тебя толстыми? Это ложь! Перестаньте отказываться от них — они нужны для похудения!" — заявляет доктор физиотерапии Аканна Салако. Исследования подтверждают: углеводы — основной источник энергии для организма, а их дефицит часто приводит к срывам и набору веса.
Профессор Манабу Накамура, автор исследования, опровергает стереотип о силе воли: "Распространенный миф гласит, что нужно обладать железной волей, чтобы противостоять искушениям. Но это не так". Ученые доказали, что небольшие порции сладкого снижают тягу к еде и помогают избежать переедания.
Почему запреты не работают?
"Если мы уберем удовольствие от еды полностью, человек сорвется", — объясняет врач-бариатрик Рашид Аскерханов. Пациентка Наталья Турлова, сбросившая 40 кг после операции, подтверждает: "Я ем сладкое, потому что хочу получать удовольствие от еды. Главное — делать это правильно".
Секрет в том, чтобы употреблять десерты после основного приема пищи. Это предотвращает резкие скачки инсулина и неконтролируемый голод. Даже профессиональные спортсмены, такие как семикратный чемпион мира по бодибилдингу Михаил Малек, используют зефир и мармелад во время тренировок для поддержания энергии.
Опасность крайностей
Однако ученые предупреждают: речь идет об умеренном потреблении натуральных сладостей — фруктов, ягод, темного шоколада. Продукты с добавленным сахаром, напротив, провоцируют переедание. "Мозг эволюционно запрограммирован искать калории, — поясняет диетолог Сергей Обложко. — Но в современном мире это работает против нас".
Вывод науки прост
Жесткие запреты приводят к срывам, а разумное включение сладкого в рацион помогает худеть без стресса. Как сказал Парацельс: "Все есть яд и все есть лекарство. Дело в дозе". Современная диетология подтверждает: баланс, а не ограничения — ключ к здоровому весу.
