Сотрудники ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» напоминают жителям региона о важности правильного питания для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. По их словам, ежедневный рацион напрямую влияет на состояние сердца, которое работает без остановки, и помогает снизить риск развития гипертонии, атеросклероза и других нарушений.
Эксперты выделили несколько ключевых принципов формирования полезного для сердца меню. В его основе должны лежать овощи и фрукты, являющиеся главным источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Не менее важны полезные жиры, которые содержатся в авокадо, оливковом масле, орехах и жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия — они способствуют снижению уровня «плохого» холестерина.
Рекомендуется включать в рацион цельнозерновые продукты, нормализующие уровень сахара в крови, и нежирные источники белка — курицу, индейку, бобовые и тофу. Специалисты настоятельно советуют ограничить потребление соли, избыток которой повышает давление, а также сахара и сладких газированных напитков, создающих дополнительную нагрузку на сосуды. Не забывайте и о достаточном потреблении чистой воды, которая поддерживает нормальное кровообращение.
В качестве наглядного примера идеальной порции предлагается мысленно разделить тарелку на части: половину должны занимать овощи и зелень, четверть — сложные углеводы (гречка, бурый рис), а другую четверть — нежирный белок. Дополнить блюдо можно небольшой порцией полезных жиров.
Калий и магний, жизненно важные для работы сердечной мышцы, в большом количестве содержатся в овощах, сухофруктах и молочных продуктах. Антиоксиданты из фруктов, ягод и зелени защищают стенки сосудов, а растворимая клетчатка, которой богаты овсянка и яблоки, помогает выводить излишки холестерина.
В заключение специалисты подчеркивают, что здоровое питание — это не разовая акция, а важная часть ежедневной заботы о себе и своем здоровье.
