Разнообразный и сбалансированный рацион способен снизить риски развития деменции, заявил в интервью NEWS.ru заведующий отделением амбулаторной гериатрии РГНКЦ Пироговского университета Андрей Изюмов. Кандидат медицинских наук подчеркнул, что никакой отдельный продукт не является панацеей — важна комплексная система питания, включающая все необходимые нутриенты.
По словам гериатра, в мировой практике доказали эффективность для когнитивного здоровья несколько диетических моделей: средиземноморская, DASH (разработанная для контроля артериального давления) и специализированная программа MIND, созданная для замедления нейродегенеративных процессов. Последняя предполагает регулярное употребление десяти групп продуктов — листовой зелени, ягод, орехов, оливкового масла, цельнозерновых, рыбы, бобовых и птицы — при одновременном ограничении красного мяса, сливочного масла, сыра, сладостей и жареных блюд.
Особое внимание врач обратил на витамины группы B — B6, B9 и B12, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, печени и яйцах, а также на витамины D (из рыбы) и C (из цитрусовых и шиповника). Однако, предупредил Изюмов, бесконтрольный приём витаминных комплексов не даёт «эффекта удвоения интеллекта» и может навредить. Диета должна учитывать индивидуальные особенности здоровья: например, при анемии и дефиците железа красное мясо, напротив, принесёт пользу, тогда как избыток орехов или масел способен вызвать проблемы. «Самый главный принцип: разнообразное питание, всё есть в меру, избегая нехватки витаминов и микроэлементов», — резюмировал медик.
