В условиях летней жары, установившейся в Бурятии, вопрос правильного питьевого режима становится особенно актуальным. Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Бурятии дали рекомендации, какие напитки лучше выбирать и как их правильно пить, чтобы избежать кишечных инфекций и обезвоживания.
Лучшим выбором для утоления жажды специалисты называют воду комнатной температуры. При этом следует отказаться от сырой воды — пить только бутилированную или кипячёную из проверенных источников. Минеральная вода поможет восполнить минеральные вещества, которые организм теряет в жару. Также хорошим вариантом станет домашний лимонад — он не только утоляет жажду, но и освежает.
Из кисломолочных напитков специалисты рекомендуют кефир, тан, айран и кумыс — они хорошо утоляют жажду, освежают и содержат белок. Покупать их следует только с охлаждаемых витрин и не оставлять вне холодильника дольше чем на 1–2 часа. Альтернативой магазинным сладким молочным коктейлям может стать домашний — взбитое в блендере молоко с ягодами, что станет одновременно и утолением жажды, и диетическим десертом. Однако в тане и айране содержится соль, поэтому людям с заболеваниями, сопровождающимися отёками, склонностью к повышенному давлению или болезнями почек, такие напитки лучше избегать.
Из фруктово-ягодных напитков лучше всего выбирать компот и морс домашнего приготовления без сахара — чем меньше сахара, тем лучше напиток утоляет жажду. Кисель из-за содержания крахмала не лучший вариант для утоления жажды, однако некрепкий кисель подойдёт людям с заболеваниями пищеварительной системы.
Чёрный и зелёный чай комнатной температуры — оптимальный вариант, дающий тонизирующий эффект, при этом зелёный чай обладает более выраженным мочегонным действием. Кофе специалисты не рекомендуют для утоления жажды: его горьковатый вкус может усилить жажду, а мочегонный эффект лишь усугубит обезвоживание.
Чтобы не заболеть в жару, специалисты советуют тщательно мыть руки перед едой, избегать льда в напитках в заведениях общепита — его часто делают из водопроводной воды, что делает его источником кишечных инфекций. При покупке напитков следует обращать внимание на целостность упаковки и не брать товар со вздутой или негерметичной крышкой, мутным осадком или странным запахом. Кроме того, не стоит пить слишком холодную воду — это может вызвать местное переохлаждение и привести к ангине или летней простуде.
