Во время внеплановых проверок качества питания детей в школах Бурятии региональное управление Роспотребнадзора нашло нарушения. Среди них – замена обеда завтраком, отклонение от утвержденного меню, и как следствие, несбалансированность рациона по пищевым веществам и энергетической ценности, а также несоблюдение условий хранения пищевых продуктов по температурному режиму, сообщает пресс-служба ведомства.
Кроме того, не были соблюдены правила отбора суточных проб, бракеража готовой продукции перед ее выдачей, а работники пищеблоков не проходили своевременно гигиеническое обучение.
Итоги проверок подвели во время общегородского родительского собрания, организованного комитетом образования администрации Улан-Удэ в режиме ВКС. Собрание провели в целях совершенствования здорового горячего питания школьников и профилактики инфекционной заболеваемости.
На совещании участники обсудили вопросы организации предоставления горячего питания учащимся школ, организации родительского контроля качества питания и профилактики инфекционных заболеваний, в том числе и COVID-19. Родителям и представителям школ были даны необходимые рекомендации по этим вопросам.
Сотрудники управления Роспотребнадзора также в рамках Всемирного дня чистых рук отдельно провели открытый урок для школьников в формате ВКС в интерактивном режиме.
На занятии присутствовали более 100 образовательных учреждений республики. Детям рассказали о том, как правильно и как часто мыть руки и от каких заболеваний можно уберечься, соблюдая простые правила.