Терапевт Кристина Заплавнова рассказала NEWS.ru, сколько сливочного масла можно употреблять без вреда для здоровья. По словам специалиста, безопасной дозой считается всего 5–10 граммов в сутки. Превышение этой нормы может привести к серьёзным проблемам со здоровьем из-за высокой калорийности продукта и содержания насыщенных жиров.
Эксперт объяснила, что чрезмерное увлечение сливочным маслом способствует развитию ожирения, атеросклероза сосудов, а в перспективе может спровоцировать даже такие опасные состояния, как инфаркт или инсульт. Особенно осторожными нужно быть людям с избыточным весом, повышенным уровнем холестерина, а также тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря. При остром панкреатите продукт и вовсе находится под строгим запретом.
При этом Заплавнова подчеркнула, что ограничения касаются не только масла в чистом виде, но и всех блюд, где оно используется, включая выпечку и другие кулинарные изделия.
Ранее диетолог Роман Пристанский предлагал более полезную альтернативу – авокадо. Этот плод содержит полезные жирные кислоты, витамины и нутриенты, которые не только безопасны для здоровья, но и приносят организму существенную пользу.
Таким образом, сливочное масло вовсе не нужно полностью исключать из рациона, но его количество действительно стоит строго контролировать. Особенно это важно для тех, кто уже сталкивается с проблемами сердечно-сосудистой системы или нарушениями обмена веществ.