По мнению эксперта, существует вид мяса, который не только безопасно, но и полезно включать в свой рацион каждый день. Как сообщает NEWS.ru, таким продуктом является курятина. Преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов утверждает, что ее регулярное употребление положительно сказывается как на работе внутренних органов, так и на внешнем виде человека.
Специалист пояснил, что куриное мясо – настоящий кладезь полезных веществ. В его состав входит целый ряд витаминов: A, B, C, H, а также важные минералы – калий, магний, цинк, железо и фосфор. При этом курица сохраняет статус самого нежирного мяса. Интересно, что даже более калорийные части, такие как бедра, приносят пользу: содержащиеся в них жирные кислоты способствуют омоложению кожи, укреплению ногтей и волос.
Врач предупредил, что другие виды мяса, особенно в жареном виде, могут оказывать противоположный эффект – они закисляют организм и провоцируют воспалительные процессы, что ускоряет старение. Впрочем, Умнов отметил, что умеренное потребление любых продуктов не принесет критического вреда.
Отдельно хирург обратил внимание на потенциально опасные части курицы. Ранее он сообщал, что в легких птицы могут находиться устойчивые к высоким температурам паразиты, а в голове – накапливаться вредные вещества, не уничтожаемые при тепловой обработке.