Фрукты, овощи и жирная морская рыба помогут «очистить» стенки сосудов от холестериновых бляшек, сообщила в беседе с корреспондентом с NEWS.ru терапевт Анастасия Тимощенко. По словам Тимощенко, образование холестериновых бляшек зависит от ряда причин - пола, возраста и наследственности, а также от образа жизни. В частности, они появляются из-за курения, гиподинамии и нерационального питания.
В связи с этим эксперт посоветовала увеличить количество фруктов и овощей, в которых много клетчатки. При этом приоритет отдавать овощам. Кроме того, снижение риска образования холестериновых бляшек обеспечат продукты с высоким содержанием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Это, в частности, жирные сорта рыбы холодных морей (сельдь, скумбрия), а также льняное и оливковое масло.
«Увеличение доли овощей и фруктов эффективно «чистит» сосуды за счет снижения риска атеросклероза коронарных артерий, - комментирует Анастасия Тимощенко. - Это происходит как за счет содержания в них клетчатки, так и за счет специальных веществ в их составе, биофлавоноидов».
К их числу относятся в первую очередь фрукты и овощи с ярким насыщенным цветом кожуры, которые как раз и содержат высокое количество различных биофлаваноидов и поэтому непременно должны включаться в рацион.
«В красном винограде есть ресвератрол, обладающий противовоспалительным, нейро- и кардиопротективным действием, - продолжает эксперт. - Кверцетин, флавоноид с высоким содержанием в красном луке, помогает снижению риска образования бляшек. Антоцианы, содержавшиеся в чернике, улучшают состояние головного мозга, а потому снижают риск инсультов».
