«Установлено, что при производстве объем сырья не соответствует объему продукции, а также нарушена прослеживаемость вырабатываемой продукции. Кроме того, в пробах мясной продукции выявлено содержание антибиотика – сульфаметазина», - комментируют в пресс-службе ведомства.
Отмечается, что фактически предприятие нарушало технические регламенты, о чем свидетельствует обнаруженная при осмотре цеха эмульсия для изготовления колбас и сосисок. Хотя при анализе данных ФГИС «Меркурий» сертификаты на эмульсию у проверяемого предприятия отсутствуют. То есть, по сути являясь неучтенным при производстве ингредиентом в сырье.
В ведомстве пояснили, что отсутствие на него ветеринарных производственных сертификатов не только нарушает прослеживаемость продукции на всех этапах производства, но и за счет неучтенного ингредиента процент вырабатываемой продукции, соответственно, увеличивается в несколько раз по отношению к исходному (первоначальному) сырью.
Юрлицо, которое ведомство не назвало, привлечено к административной ответственности, а на скомпрометировавшую себя мясную продукцию отозваны две декларации, действие трех временно приостановлено.
Остается только понять, сосиски и колбасы какого именно предприятия не стоит покупать в торговой сети, ведь в них непонятная эмульсия и антибиотики.
