Местные сельскохозяйственные производители обеспечили Бурятию картофелем на 99,5%, мясом - на 78,1%, овощами и бахчевыми культурам – на 59,4%. Самообеспеченность по яйцу составила 46%, по молоку – 44,3%, а по фруктам и ягодам – всего 7,9%. Об этом сообщает Бурятстат по итогам деятельности сельскохозяйственных производителей в 2023 году.
Отмечается, что в среднем на душу населения в Бурятии в отчетном году потреблено 76 килограммов картофеля, 66 килограммов овощей и продовольственных бахчевых культур, 36 килограммов фруктов и ягод, 105 килограммов хлеба и хлебных продуктов, 63 килограмма мяса, 175 килограммов молока, 204 яйца.
В Бурятстате уточнили, что по сравнению с 2022 годом в республике возросло среднедушевое потребление овощей и продовольственных бахчевых культур, фруктов и ягод, а также мяса. Среднедушевое потребление картофеля, хлебных продуктов, молока и яиц осталось на прежнем уровне.
Также в ведомстве сообщили, что энергетическая ценность продуктов питания в среднем на члена семьи составила в 2023 году 2526,1 к/калорий в сутки. В суточном рационе в составе пищевых веществ в потребленных продуктах питания белки составили 323 гр, жиры – 103 гр, углеводы – 76 гр, сообщили в Бурятстате.
