Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия приостановило деятельность ресторана «Генацвале» на 90 суток из-за многочисленных нарушений санитарного законодательства. Решение было принято после плановой проверки предприятия общепита, расположенного по улице Ключевская, 21Б в Улан-Удэ.
В ходе проверки выявлены серьезные нарушения, которые создавали угрозу для здоровья посетителей. Среди них нарушение поточности технологических процессов; прием продуктов и сырья без маркировки; неполное прохождение медицинских осмотров и вакцинации сотрудниками; отсутствие медицинских книжек у части работников; несоблюдение дезинфекционного режима; отсутствие маркировки производственного и технологического инвентаря; несоблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов, уточнили в пресс-службе Роспотребнадзора по Бурятии.
Для предотвращения риска распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений в отношении ресторана было возбуждено дело об административном правонарушении. По решению суда деятельность заведения приостановлена на 90 суток.
