По требованию прокуратуры специалисты Роспотребнадзора провели внеплановые проверки в кафе «Жить вкусно» и закусочной «Домашняя кухня», расположенных в местности «Хаим» Прибайкальского района Бурятии. Проверка выявила многочисленные нарушения санитарных норм, создающие угрозу для здоровья посетителей, сообщили в Роспотребнадзоре по Бурятии.
Среди основных нарушений: отсутствие входного контроля качества продуктов (приемка товаров без маркировки), неправильная планировка производственных помещений, приводящая к смешению потоков сырья и готовой продукции, несоблюдение условий хранения пищевых продуктов. Также в заведениях отсутствовали условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, производственные помещения содержались в антисанитарном состоянии, а система производственного контроля ХАССП не применялась.
В связи с выявленными нарушениями Роспотребнадзор возбудил административные дела по статье 6.6 КоАП РФ и наложил временный запрет на деятельность обоих заведений. Помещения кафе были опечатаны, а материалы проверок направлены в суд для принятия окончательного решения. Меры приняты для предотвращения возможного вреда здоровью посетителей.
