Сегодня, в день Медового Спаса, в праздник нового меда, на новом рынке «Каскад» в Улан-Удэ реализуется первый мед с «Илюхиной фермы» Ильи Краснопеева.
Начиная с 11 часов половина продукции - более 40 банок из 92 банок (в каждой из них 800 граммов меда) были распроданы за 2 часа. Цена банки - 1400 рублей. Причем самыми активными покупателями меда стали подписчики Ильи в социальных сетях, которые пришли поддержать бурятского фермера. Молодой человек с прогрессивными взглядами на сферу сельского хозяйства и с проектом «Илюхина ферма» влюбил в себя многих жителей Бурятии.
Сегодня реализуется падевый и одуванчиковый мед. На рынке Илье помогает его младший братишка Иван Краснопеев.
По мнению Ильи Краснопеева, мед, полученный в Бурятии, по вкусовым качествам в разы превосходит башкирский или алтайский:
- В Бурятии много солнца. И деревья, нагреваясь, выделяют смолу, которая, благодаря пчелам, превращается в мед. Одуванчиковый мед - это ранний мед. Мы собрали его в конце июня, у него такой необычный вкус, повторить который просто нереально. В Бурятии мед очень концентрированный, насыщенный. Вкус меда, полученный от разнотравья наших лугов, ни с каким другим медом не сравнить, он особенный, - считает Илья.
Мед уже заказали в Нижнем Новгороде, Мурманске. Пока мед собран с кочевой пасеки в Мухоршибирском районе, где были задействованы 3 инновационных ульев из 20 закупленных Краснопеевым. Инновационные улья пока находятся в стадии наблюдения, изучения и для полного их применения нужно много меда, а значит, благоприятного климата для пчел.
- Год по климатическим условиям был сложным для пчел и пчеловодов всей России. В Бурятии была засуха, но, благодаря наставлению своего учителя, опытного пчеловода, профессора БГСХА Сергея Максимова, мне удалось получить хороший мед, - говорит Илья Краснопеев.
В настоящее время в селе Красноярово Иволгинского района, на родовой земле Краснопеевых, строится туристическая пасека Ильи с красивой смотровой площадкой. На следующей неделе там будут выставлены кочевые и инновационные улья (в каждой из них 1100 пчел).
Илья Краснопеев - личность нестандартная. За свою молодую жизнь он успел выучить два иностранных языка - португальский, английский, окончить театральное училище в Москве, поработать в московском театре, полетать бортпроводником «Аэрофлота», попробовать себя в качестве переводчика и организатора футбольных матчей в Бразилии, заняться хостелом у Байкала, а теперь он получает мед на своей ферме.
- Я в восторге от того, чем я сейчас занимаюсь, - признается Илья.
В работе на ферме ему помогает семья - мама, жена Алина (бывшая бортпроводница), брат.
